おばちゃんソムリエの料理とワイン

　仕事が暇なこの時期、毎年お味噌を仕込んでいます。 お味噌仕込みに欠かせない糀は、自家製。糀造りも楽しんでいます。 前にも書きましたが、種麹を仕込んでからの過程はまさにお米に花が咲く感じで、「糀」の字がぴったりな気がします。 近くの「とをしや」薬局でいつでも種麹が買え、助かります。 今年はお味噌用にお米3升分使った残りは…

２０２３年４月２７日 ボルダリング初体験。 長野県大町市にある、山岳総合センター内で体験させていただきました。 初めてなので、職員の方から使用上や、安全に利用するための諸注意を受け、いざ、壁に挑戦！ いくつかコースが決めてあり、手でつかむ場所などが支持されているのですが、全くの初めてなので自由に登って良いという事でし…

「何か体を動かさなきゃ」と思いつつ、なかなか重い腰が上がらなかったのですが、スマホ超初心者の私がストップウオッチアプリを利用して、アプリのお試しも兼ねて実行しました。 　多分、１年くらいブランクがあります。 とにかく、「やらないよりはやった方がいいでしょう」とばかり、スマホのストップウオッチとともにスタート。　今日はいいお天…