地元産の小麦

２０２５年６月１８日

近所の麦畑の、収穫間近の写真です。

品種は「春陽」と言って、薄力粉に近いタンパク質量の品種だそうです。

夕食にお出ししているパンは、勝手に「ハーヴェストパン」と名付けていますが、この小麦を全粒粉に自家挽きして、国産中力粉とブレンドして作っています。

近くの「富田生産組合」でお願いしていますので、今写真に写っている畑の小麦も入っているかもしれません。

７月中旬頃我が家に届きます。