おばちゃんソムリエの料理とワイン

２０２３年１１月２４日 今季初牡蠣です。 スーパーの安売りで加熱用の牡蠣をゲット。 牡蠣フライも好きですが、ちょっと手抜きのパン粉焼き。 １，牡蠣を洗ってざるにあげ、さらに吸水シートで水けを切ります。 2，ボウルに卵を割り入れ、ここに小麦粉を入れ、トロっとした卵液を作ります。 　小麦粉が多すぎた場合は、水で調…