ディルのソース

2023年11月8日 自家菜園にディルが結構できました。 早速専用のハーブカッターで適当な長さにカットし、ミキサーに入れ、やっとミキサーが回る程度のオリーブ油を注いでソースを作りました。 冷凍しても使う分だけ手で折れるように薄くして真空パックし、その都度オリーブオイルで伸ばして使います。 お魚のソテーやマリネに欠…
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